Номи пишет, что узнал этот рецепт от искателя приключений, который побывал в Ревендрете. Десерт легкий, воздушный и нежный, с ярким ореховым вкусом и медовыми нотками.
на 4 порции:
480 мл сливок жирностью 33-35% (охлажденных)
100 гр миндальной пасты (покупной или домашней, рецепт здесь)
80 гр меда
2 ст. л. какао-порошка без добавок
Щепотка молотой корицы
Приготовление:
Высокую миску, в которой будете взбивать сливки, а также венчик миксера поместите в холодильник минут на 20.
Влейте сливки в миску, добавьте мед, какао и щепотку корицы. Взбивайте на самой низкой скорости до мягких пиков. Добавьте миндальную пасту и снова взбейте, до однородности. Разложите по креманкам. Можно подавать мусс сразу, а можно охладить в холодильнике некоторое время (до суток). При подаче можно украсить взбитыми сливками.
Комментарии
Отправить комментарий