Завтрак гоблина или яичница с карамелизированным беконом и освежающим ананасовым пуншем в придачу!

Привет-привет! Надеюсь, ваше утро выдалось добрым, солнышко пригревает, погода радует, а впереди день, полный хорошего настроения! Ну а если это не так, то постараемся это исправить!

Сегодня я приготовила немного необычный завтрак - завтрак в гоблинском стиле. 

Кода-то давно мой знакомый друид и заядлый путешественник Мурато Вечный Странник предложил мне идею такого завтрака. Во время своих странствий он часто сталкивался с гоблинами, помогал им в разных передрягах. И заметил, что любимой едой этого народца являются яйца и бекон. Мой опыт общения с ними также подтверждал упомянутые наблюдения. Где бы не оказался гоблин - среди снегов Зимних Ключей или в выжженной пустыне Полуострова Адского Пламени - он не изменит своим пищевым привычкам и постарается добыть (скорее всего руками кого-нибудь другого) кусок жирного бекона и несколько свежий яиц.

А еще гоблины любят коктейли и всяческие напитки, любят экспериментировать с их составом - не всегда удачно, и порой используя довольно специфические подходы, но всё же можно сказать, что бармены из них хорошие. Возможно, врожденная изобретательность дает о себе знать.

Вот поэтому и появился такой завтрак - завтрак гоблина, состоящий из жареного бекона, яичницы и ананасового пунша (безалкогольного)!



P.S. А рецепт карамелизированного бекона я подсмотрела у Гордона Тремси, шеф-повара курорта на Дымящихся озерах =)

Итак, приступим!

На 2 порции:

Яичница:

4 яйца
сливочное масло
соль
свежемолотый черный перец
зелень по желанию

Карамелизированный бекон:

1 ч.л. коричневого сахара
10-15 гр сливочного масла
4 полоски сырокопченого бекона

Сковороду поставить на средний огонь и сразу добавить сливочное масло. Когда масло растает, распределить его по всей поверхности сковороды и равномерно посыпать сахаром. Продолжать нагревать, пока сахар не начнет таять и карамелизироваться (станет более коричневого оттенка). Выложить бекон. Жарить по 3-4 минут с каждой стороны, пока бекон не станет хрустящим.

Пока бекон жарится, приготовить яичницу. Поставить на средний огонь сковороду, сразу добавить кусочек (15-20 гр) сливочного масла. Когда сливочное масло растает, добавить яйца. Жарить яйца до желаемой степени готовности. Посолить и поперчить свежемолотым черным перцем. Подавать с карамелизированным беконом.И зелень по желанию =)

Если при жарке на сливочном масле, оно начинает быстро темнеть и гореть - значит нагрев слишком высокий, нужно снизить.


Освежающий ананасовый пунш:

2 порции:

300 мл воды
1 ст.л. с горкой черного чая (3-4 гр.)
15 гр сахара
250 мл ананасового сока
80 мл свежевыжатого апельсинового сока (примерно из одного сочного апельсина)
свежевыжатый лимонный сок по вкусу
+замороженные кусочки ананаса по желанию

Воду довести до кипения, заварить чай. Дать настояться (минут 10). Процедить, добавить сахар. Остудить и охладить.

Добавить фруктовые соки, лимонный сок по вкусу.

В стаканы разложить лед (но лучше всего кусочки замороженных фруктов), залить пуншем и подавать.

Комментарии к рецепту:

Все так и есть, как я описала во введении к рецепту - за время, проведенное в игре, у меня сложилось впечатление, что больше всего квестов, связанных с добычей яиц и бекона раздают именно гоблины. И некоторые "яичные" кулинарные рецепты можно купить тоже у гоблинов (по крайней мере, для Орды). Вот и появилась у нас идея сделать такой завтрак в гоблинском стиле =)

Рецепт карамелизированного бекона мне попался в одной из книг Гордона Рамзи, шеф-повара и прототипа Гордона Трэмси из WoW. Такая вот отсылка к отсылке =)

[Освежающий ананасовый пунш] решила сделать безалкогольным, так как есть еще и алкогольный [Забористый ананасовый пунш]. К тому же, я этот напиток к завтраку готовлю, как-никак.